Lentamente, ma costantemente, il gin sta diventando una delle bevande alcoliche più popolari anche in Slovenia. La vendita di gin sta aumentando in modo significativo. L’amore per il distillato interessante ha ispirato anche noi a scrivere questo articolo. Dopo che alcuni anni fa la Slovenia è stata raggiunta dalla rivoluzione delle birre artigianali, adesso stanno rapidamente nascendo sempre più marchi di gin sloveni di qualità. La bevanda alcolica non è famosa solo nella classica combinazione con l’acqua tonica, ma sta diventando sempre più popolare come un ingrediente chiave di cocktail e come un ingrediente aggiuntivo in cucina.
Grazie alla sua incredibile popolarità, il gin viene oggi usato anche da cuochi e ristoratori. Sempre più chef di fama mondiale usano il gin come un ingrediente aggiuntivo in cucina. Anche i gastronomi sloveni dedicano sempre più tempo alla sperimentazione e all’unione di questo distillato popolare con piatti scelti. Il gin è diventato talmente popolare da essersi aggiudicato persino la propria giornata e viene "celebrato" il 9 giugno.
La bevanda che profuma di ginepro incorpora sapori diversi, pertanto gli chef la usano come un ingrediente che regala una miscela di sapori floreali e di erbe. Oltre a questo, il gin è una bevanda dagli aromi intensi, perciò i conoscitori avvertono che in quantità troppo grandi può prevalere sugli altri sapori e sulle spezie usate per preparare i piatti.
I piatti a cui viene aggiunto il gin devono essere cucinati sufficientemente a lungo per far sì che l’alcol evapori completamente. Più a lungo il piatto viene cucinato, più alcol evapora e il piatto è più gustoso. Lo stesso vale per la congelazione. Se state preparando un dolce congelato, troppo gin potrebbe impedire il suo normale congelamento. Il gin è un ottimo ingrediente per i piatti a base di pasta, pesce e pollame. Dona un gusto raffinato anche ai dolci. È ottimo come ingrediente per la glassa per dolci ed eccellente per la preparazione di mousse e dolci congelati.
Viene usato anche dalle casalinghe per preparare i cetrioli sottaceto, togliere le macchie di vino e per eliminare i cattivi odori dalle scarpe. È anche ottimo come anche profumo per l’ambiente e come fonte miracolosa della giovinezza, e ogni giorno nascono sempre nuovi consigli per il suo uso.
La Slovenia vanta già parecchi marchi specializzati come Berryshka, Limbay Gin, Monologue, Bratinov Gin e Brin Gin. Le ricette dei produttori di gin stanno migliorando di continuo, il è stato dimostrato anche da diversi premi vinti all’estero. In una competizione svoltasi negli Stati Uniti il gin dello chef Tomaž Kavčič è stato eletto uno degli otto migliori distillati al mondo!
