Con la primavera e il risveglio della natura, tornano a Lubiana numerosi eventi che ci permettono di scoprire le tradizioni culinarie di Lubiana e della Slovenia, e di conoscere cucine internazionali e le tendenze in fatto di gastronomia moderna. Ecco per voi un elenco degli eventi che si terranno quest'anno nella capitale. Per la gioia di tutti coloro che amano trascorrere il tempo libero all'aperto, possiamo anticiparvi che la maggior parte di questi eventi si svolgerà in diversi luoghi all’aperto di Lubiana.
Cucina aperta
Ogni venerdì fino alla fine di ottobre, piazza Pogačarjev trg
Per la gente di Lubiana è praticamente impossibile immaginare un venerdì soleggiato senza la Cucina aperta. Di fatti, in sei anni tale appuntamento è divenuto uno dei raduni gastronomici più popolari della capitale, sia per pranzi veloci che per riunioni più lunghe e rilassate. Ogni venerdì, tempo permettendo, dalle ore 10 in poi, i migliori chef presenteranno le loro creazioni culinarie sui circa 50 stand di piazza Pogačarjev trg.
Brina - festival del gin di Lubiana
1 giugno, Križanke
Brina - il festival del gin di Lubiana riunirà sotto un unico tetto creatori sloveni e stranieri di gin, maestri di cocktail e chef creativi, che prepareranno le loro proposte condite col gin (o con i suoi ingredienti). Per soddisfare tutte le curiosità dei visitatori, saranno organizzate degustazioni guidate e workshop con esperti affermati, il tutto in un’atmosfera ideale creata da un accompagnamento musicale. Partner dell’evento è l’ente Turizem Ljubljana / Gourmet Lubiana.
Strada del vino di Lubiana - festival estivo del vino
15 giugno, centro storico di Lubiana - Stritarjeva ulica, Mestni trg, Cankarjevo nabrežje e Prešernov trg
Prima delle vacanze e della chiusura delle scuole, nell’attesa di una calda estate, ci aspetta questa occasione per passeggiare nel centro storico di Lubiana assaggiando vini leggeri e gustosi spuntini. I visitatori potranno girovagare tra i numerosi stand ricchi di ottimi vini e piatti provenienti da tutta la Slovenia.
Pivo & Burger Fest
14 e 15 settembre, piazza Pogačarjev trg
La tredicesima edizione di questo popolare festival di due giorni presenterà i migliori birrai sloveni e stranieri e svariati piatti a base di hamburger e non solo da abbinare alla birra. I visitatori avranno l'opportunità di chiacchierare con i più importanti mastri birrai sloveni, con maestri della preparazione di hamburger e sostenitori di diverse filosofie culinarie. La ricerca degli abbinamenti migliori sarà arricchirà da un accompagnamento musicale.
Festival del caffè - Ljubljana Coffee Festival
Autunno, Museo cittadino
Festival, che con la sua offerta di caffè speciali mette Lubiana al pari delle altre capitali europee. È diretto sia ai professionisti del settore del caffè e della ristorazione, che ai semplici appassionati di caffè. L’evento presenterà le novità dell’industria del caffè e i visitatori avranno l’opportunità di gustare le migliori miscele di caffè del mondo. Le degustazioni saranno integrate da un ricco programma a cura di esperti.
Čokoljana
19 ottobre, piazza Pogačarjev trg
Un evento per tutti coloro che non possono immaginare un giorno senza cioccolato o qualcosa di dolce. La settima edizione di Čokoljana trasformerà la capitale per un giorno nel dolce centro del cioccolato. I visitatori potranno assaggiare diversi tipi di cioccolato e prodotti a base di cioccolato e scoprire tante curiosità relative a questo dolce peccato così popolare.
Novembre Gourmet
dal 2 al 30 novembre, diversi luoghi, Lubiana
Lubiana, in veste di capitale gastronomica, anche a novembre offre un ricco programma di eventi culinari. In compagnia di grandi nomi della cucina e di rinomati produttori di vino, durante tutto il mese verranno presentati interessanti eventi culinari. Come ogni anno il momento culminante sarà l’evento finale, durante il quale non mancheranno divertimento e buon cibo.
22 Festival sloveno dei vini
14 e 15 novembre, Cankarjev dom
Lo scopo di questo festival è presentare vini sloveni ed esteri, nonché diffondere la cultura del bere queste nobili bevande. L’evento è rivolto ai professionisti del settore enologico e della ristorazione, ma anche a chi ama il vino, cioè a tutti coloro per i quali il vino rappresenta un lavoro, una passione o un amore. Oltre alle presentazioni dei produttori, soprattutto sloveni, di vino, gli organizzatori hanno previsto un ricco programma educativo sotto forma di workshop e conferenze.
Quindi il 2019 si prevede gustoso e con tanti appuntamenti per gli appassionati di cucina.
